Stagionalità

 

Seguire, nell’acquisto, la stagionalità dei prodotti garantisce oltre che un notevole risparmio soprattutto la genuinità del cibo. Ciò non riguarda solo ciò che produce la terra ma anche il mare che ha anch’esso un suo ciclo vitale da rispettare quindi anche la disponibilità di pesce varia da mese a mese.
Dunque è bene ricordare cosa troviamo al mercato  in ESTATE, in AUTUNNO, in INVERNO in PRIMAVERA